Pumpkin pie vs apple pie health benefits : பண்டிகைக் காலங்களில் பம்ப்கின் பை மற்றும் ஆப்பிள் பை போன்ற இனிப்பு உணவுகள் அனைவரின் கவனத்தையும் ஈர்க்கும். இவற்றில் எது ஆரோக்கியமானது என்பதை தெரியவர, ஒரு உணவு நிபுணரின் ஆலோசனையை பார்ப்போம்.
பம்ப்கின் பை – அதன் ஆரோக்கிய தரங்கள்
பம்ப்கின் பை என்பது பொதுவாகக் குளிர்காலங்களில் சிறந்த தேர்வாகக் கருதப்படுகிறது. இதன் முக்கிய சத்துக்களும் ஆரோக்கிய நன்மைகளும் கீழே உள்ளன:
1. பம்ப்கின் என்றால் சத்துக்கள் நிறைந்தது
- பம்ப்கினில் அரிய விட்டமின்கள் (A, C, மற்றும் E) அதிகமாக உள்ளன.
- இது நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடெண்ட்கள் அதிகமாக கொண்டது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
2. குளோரி அளவு குறைவாக உள்ளது
ஒரு வழக்கமான பம்ப்கின் பை_slice_, ஆப்பிள் பைவை விட குறைந்த குளோரிகளை கொண்டுள்ளது. இது அதனை ஒரு ஆரோக்கியமான தேர்வாக ஆக்குகிறது.
3. சர்க்கரை அளவு கட்டுக்குள்
பம்ப்கின் பையில் சேர்க்கப்படும் சர்க்கரையின் அளவு, பல பிற இனிப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது குறைவாக இருக்கும், இது சுகர் அளவை கவனத்தில் வைத்திருக்கிறவர்களுக்கு உதவிகரமாக இருக்கிறது.
ஆப்பிள் பை – அதன் ஆரோக்கிய அம்சங்கள்
ஆப்பிள் பையும் ஒரு பழங்கால மற்றும் பிரபலமான இனிப்பு வகையாகும். இதன் ஆரோக்கிய தரங்களை நன்கு அறிந்துகொள்வது முக்கியம்:
1. ஆப்பிளின் நன்மைகள்
- ஆப்பிள் பையில் உள்ள ஆப்பிள்கள் நார்ச்சத்து மற்றும் விட்டமின்கள் மூலம் உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.
- இது ஆன்டி-ஆக்ஸிடெண்ட்களை கொண்டுள்ளது, இது உடல் செல்களை பாதுகாக்க உதவுகிறது.
2. சர்க்கரை மற்றும் குளோரிகள் அதிகம்
ஆப்பிள் பையில், சர்க்கரை மற்றும் மிட்டாய் சிரப்பு (corn syrup) போன்ற சேர்க்கைகள் அதிகமாக இருக்கும். இது குளோரிகளை அதிகரிக்கக் கூடும்.
3. மொத்த குணவியல்
ஆப்பிள் பை சுவையில் சிறந்ததாக இருந்தாலும், இது ஆரோக்கியமானது என்று கருதுவது சிக்கலானது.
Read Also: Daily Amla Benefits : தினசரி ஒரு நெல்லிக்காய் மென்று சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் 7 நன்மைகள்
உணவு நிபுணரின் முடிவு
தேர்ந்தெடுக்கும்போது, பம்ப்கின் பை ஒரு ஆரோக்கியமான தேர்வாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- குறைந்த குளோரி அளவு
- நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம்
- சர்க்கரை அளவு கட்டுக்குள்
ஆப்பிள் பையும் சில நேரங்களில் உணவுக்காக எடுத்துக்கொள்ளலாம், ஆனால் உங்கள் சர்க்கரை அளவை கவனிக்க வேண்டும்.
பம்ப்கின் பை மற்றும் ஆப்பிள் பை: எது ஆரோக்கியமானது?
பண்டிகைகளின் உணவுகளிலும் ஆரோக்கியத்தை கவனித்தல் முக்கியம். பம்ப்கின் பையும் ஆப்பிள் பையும் இரண்டு சுவையான இனிப்பு வகைகள் என்றாலும், இதன் ஆரோக்கிய தரங்களை நுட்பமாக ஆராயலாம். இனிப்பு உணவுகளில் தேர்வு செய்யும் போது, நம் உடல்நலனை கருத்தில் கொள்ளுவது அவசியம்.
பம்ப்கின் பையின் ஆரோக்கிய அம்சங்கள்
1. பம்ப்கின் காய்கறியின் உணவு மதிப்பு
பம்ப்கின், முக்கியமான விட்டமின் A, C, மற்றும் E போன்ற சத்துக்களால் நிறைந்தது. இது தோலின் ஆரோக்கியத்தையும் கண்பார்வையையும் மேம்படுத்துகிறது. மேலும், பம்ப்கின் பையில் சேர்க்கப்படும் மசாலா பவுடர்கள் (ஜாதிக்காய், இஞ்சிச் சூரை) உடலுக்கு வெப்பத்தைக் கொடுப்பதால் குளிர்காலங்களுக்கு ஏற்றதாகும்.
2. நார்ச்சத்து மிகுந்தது
பம்ப்கின் பை உண்ணும்போது உங்கள் திடீரெனக் கிடைக்கும் சுவை மட்டுமின்றி, உண்ட அன்னம் மெதுவாக செரிமானமாகும். இதனால் உங்களின் சாப்பிடும் ஆர்வம் குறைந்து நிறைவான உணர்வு கிடைக்கும்.
3. குறைந்த கொழுப்பு அளவு
பம்ப்கின் பையில் உள்ள கொழுப்பு அளவு பொதுவாக குறைவாக இருக்கும். இது சாதாரண இனிப்பு வகைகளுடன் ஒப்பிடுகையில் உடல் எடையை கட்டுக்குள் வைக்க உதவுகிறது.
ஆப்பிள் பையின் ஆரோக்கிய அம்சங்கள்
1. ஆப்பிள் பழத்தின் நன்மைகள்
ஆப்பிள் பையில் இருக்கும் ஆப்பிள்கள் நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடெண்ட்களை வழங்கும். இது இதய ஆரோக்கியத்தையும் செரிமான அமைப்பையும் மேம்படுத்துகிறது.
2. அதிக சர்க்கரை சேர்க்கைகள்
ஆப்பிள் பை உணவுகளில், மேலதிக சர்க்கரை, மிட்டாய் சிரப்பு, மற்றும் பாதி செயற்கை சுவைகளைக் கூட சேர்ப்பது வழக்கம். இது உடலில் அதிக குளோரிகளை உருவாக்கும்.
3. மொத்த குளோரிகள்
ஒரு டRADITIONAL ஆப்பிள் பை_slice_, பம்ப்கின் பையுடன் ஒப்பிடுகையில் 50%-க்கும் அதிகமான குளோரிகளை கொண்டிருக்கக்கூடும். இது உடல் எடையை உயர்த்தலாம்.
பம்ப்கின் பை அல்லது ஆப்பிள் பை: உணவு நிபுணரின் பரிந்துரை
அமெரிக்க உணவு நிபுணர்கள் மற்றும் ஆரோக்கிய ஆலோசகர்கள் கூறியதாவது:
- பம்ப்கின் பை பண்டிகை காலங்களில் மெதுவான மற்றும் ஆரோக்கியமான தேர்வாக கருதப்படுகிறது.
- இதில் நார்ச்சத்து அதிகம், குளோரி குறைவு, மற்றும் விட்டமின்களால் செறிந்தது.
- ஆப்பிள் பை, ஆரோக்கியமான சுவையை தருவதற்கு சிறந்தது என்றாலும், அதிக சர்க்கரை மற்றும் அதிக கொழுப்பு அளவு கொண்டது.
செயற்கை சேர்க்கைகளுக்கு மாற்று வழிகள்
- பம்ப்கின் பை அல்லது ஆப்பிள் பை தயாரிக்கும்போது, பின்வரும் மாற்றங்களை முயற்சிக்கவும்:
- சர்க்கரை அளவை குறைத்து, தேன் அல்லது தெளி போன்ற இயற்கை சர்க்கரை மாற்றுகளை பயன்படுத்தவும்.
- மகசதியின் அடிப்படையில் கொழுப்பு குறைந்த பதார்த்தங்களை சேர்க்கவும்.
- கிரீம் சேர்ப்பதை தவிர்க்கவும், அதற்கு பதிலாக பழச்சாறு அல்லது கிரீக் யோகர்ட் பயன்படுத்தலாம்.
முடிவுரை
பண்டிகை காலங்களில் சுவையான உணவுகளை ரசிப்பது நம் மனதிற்கு மகிழ்ச்சியை தருகிறது. ஆனால், ஆரோக்கியமான தேர்வுகளை செய்வது நம் உடல் நலத்திற்கு உதவுகிறது.
பம்ப்கின் பை அதிக குளோரிகள் இல்லாமல், உடலுக்கு தேவையான சத்துக்களை வழங்கும், நல்ல தேர்வு. ஆப்பிள் பை ஒரு முறை சுவைக்கு பரிமாறலாம், ஆனால் இது ஒரு அளவுக்கு மட்டும் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் உங்கள் அடுத்த பண்டிகைக்கு எந்த பையை தேர்வு செய்கிறீர்கள்? அதைச் சுவைத்தபின் ஆரோக்கியமாக உணவுகளை உற்சாகமாக தொடருங்கள்!